ptt上很多保健食品的評價文都會推薦魚油，不論是哪種品牌的魚油產品，大部分的評價文皆會提到攝取魚油會有下面作用：防範高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機率；保護神經、腦部、心血管的功用。但這一些作用是否有經過科學見證？是否有品牌誇大不實的情形？同時，攝取魚油的量要如何決策？本篇文章將帶你了解魚油的製作過程、對身體的幫助、怎麼樣正確地攝取和選擇魚油的品牌！
什麼是魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體之中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者金槍魚等，魚油之中約百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十為其它脂肪酸。植物之中也可以提取出Omega-3脂肪酸，然而網路上的評價文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體改變吸取，亞麻仁油當中的脂肪酸約唯有5-15%能被人的人體變換吸入，因此評價文提起補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大部分會推薦魚油。且，魚類自身實際上不能製做Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食步驟中的濃縮效應而生產。
魚油中的DHA、EPA具有哪些效果？
▲防範中風：ptt評價文提起EPA具備清理血管、保持血管暢通的功效。
▲下降血壓：ptt評價文推薦魚油具備避免發炎以及減低血壓的功效。
▲減低三酸甘油脂：ptt評價文指出衛福部已經公布將魚油當降低三酸甘油脂的配方。
▲維護視力：ptt評價文推薦DHA有修復視網膜與視覺神經細胞的功效。
▲維護心臟：ptt評價文提出補給魚油具備下降心血管病症產生機率的功效。
▲維持心情高興：ptt評價文談起藉由研究提到，補給魚油擁有預防憂鬱的功效。
吃魚油能協助減肥嗎？
單獨攝取魚油沒辦法直接得到減肥的作用，然而攝取魚肉能下降人體裡面的飽和脂肪酸、減低差的膽固醇以及改善心血管健康，並且魚油成分之中的omega-3可預防因肥胖招致的身體紅、糖尿病或者高脂血症...代謝性病症，搭配飲食與運動就可得到減肥的作用，因此建議減肥計劃之中，每週選擇2-3餐將魚類當攝取蛋白質的來源，並且可以挑選油脂量較豐沛的魚類，譬如鯖魚、鮭魚或者是秋刀魚，就能夠從中獲取足夠的omega-3。
葉黃素與魚油一併吃作用最好嗎？
魚油成分當中富含的DHA可加強眼睛的感光細胞，經過細胞膜守護眼睛以免光線的損傷，而DHA起初確實能增長血液中葉黃素的含量，但是後來增加的量就和單獨攝取葉黃素一樣，所以葉黃素和魚油並非絕對要一併攝取。此外對於眼睛的中心黃斑部而言，一同攝取葉黃素和魚油的效用最好，但對周邊黃斑部而言，魚油的DHA沒顯而易見的作用，因此推薦按照本身的需要來決定是否要一起攝取。
該如何從網路上很多的魚油評價文當中，挑選出讓人安心又擁有功效的品牌呢？最簡單的方法是選擇註明食藥署頒布健康食品認可『小綠人』標章的魚油品牌，有認可標章的魚油代表產品經由科學見證的確有作用，也有名氣長久不危險使用的記錄，並且會註明成人每日建議攝取的劑量，一般來說食藥署建議不要高於2000mg。且也可參考ptt評價文當中談到的品牌，或者挑選魚油原料為小型魚種的產品，以免大型魚也許有重金屬堆積的疑慮。
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