ptt上許多保健食品的分享文皆會推薦魚油，不論是哪一種品牌的魚油產品，絕大部分的分享文都會提起攝取魚油會有下述效用：預防高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機率；維護神經、腦部、心血管的功能。但這幾個功效是不是有藉由科學驗證？是否有品牌誇大不實的狀態？除此之外，攝取魚油的量要怎樣決策？本文將帶你認識魚油的製程、對身體的協助、怎麼正確地攝取與挑選魚油的品牌！
何謂魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體之中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者是金槍魚等等，魚油中約百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物之中也能夠提取出Omega-3脂肪酸，但是網路上的分享文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體轉換吸取，亞麻仁油之中的脂肪酸大概只有5～15%可被人的身體改換吸取，所以分享文談到補給Omega-3脂肪酸的保健食品的時候絕大部分會推薦魚油。除此之外，魚類自己實際上難以製做Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。
魚油的種類有哪一些？
不一樣類型的魚油，其價格也有明顯的差異，按照魚油成分濃度、身體吸收率跟產品價格等因素，大約可以區別成三種：
◇三酸甘油脂型態【TG-form】：萃取魚的皮下脂肪以後 執行精煉和去除雜質，照樣保持本來的三酸甘油脂型態。這 類別魚油EPA＋DHA的濃度大約30％、價格較低價。
◇酯化型魚油【EE-form】：萃取出魚油以後再分析出多元不飽和脂肪酸，便是加工酯化型魚油。這種類魚油EPA＋DHA的濃度提高至50～70％、價格較高。
◇酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態【TG-form】：濃縮酯化型魚油提升濃度以後，再將它復原成三酸甘油脂的型態。這類別魚油EPA＋DHA的濃度能維持在50～70％，可是由於加工製作流程較繁瑣，價格最不斐。
葉黃素要與魚油分開吃還是合併吃？
魚油以及葉黃素一起攝取能令葉黃素前期作用更加有效。研究表示，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會顯著增加，但是長期而言跟葉黃素分開抑或是合併攝取對眼睛的效用相同。另外，DHA是優良抗氧化劑可幫忙保護眼睛部感光細胞，另一方面也可挑選富含維生素C及花青素等等抗氧化配方，皆能夠增添眼睛防護功效。
魚油能夠幫忙減肥嗎？
絕大多數人減肥完全不攝取油脂，過度清淡。這個方式首要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，因此要盡力受限油脂的攝取。
研究提出，魚油因為富含omega-3 脂肪酸【首要是EPA跟DHA】，具有增進脂肪代謝及肌肉生長的功用，也有相當好的抗發炎功效，能夠改進因為肥胖引發的慢性發炎，同時它也具有部分減低食慾的功效，魚油也能夠降低減肥期間的飢餓感，甚至還能夠壓抑我們對糖的慾望。
該怎麼從網路上諸多的魚油分享文中，選擇出讓人安心又有效果的品牌呢？最簡易的方法是挑選註明食藥署頒布健康食品認證【小綠人】標章的魚油品牌，有認證標章的魚油表示產品藉由科學証實的確有功效，也有名氣長久安全使用的記錄，且會標明大人每一日推薦攝取的劑量，一般來說食藥署推薦別高於2000mg。除此之外也可參考ptt分享文之中提起的品牌，或選擇魚油材料為小型魚種的產品，以防大型魚也許有重金屬累積的懷疑。
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